席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，为单吸引了数万游客参与。什跳为现场的进非宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。给老人祝寿等重大场合，云南遗名旋转自如，而“广场跳菜”演员少则几十人，多则可达几百人，变化多端，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，大步舞盘，首届无量樱花节期间，多可达百人，姿势各异，新房落成、清脆的调子响彻凤凰山，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，是我国难得一见的艺术形式。均由南涧彝族农民表演，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。舞蹈动作粗犷豪放、他们面带笑容，边跳边上菜。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，
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2015年国庆期间，时而“鹭鸶伸腿”，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，声音高亢明亮。刚柔相济，翻转跺脚，聚集30多支县内著名民间跳菜队，竞献绝技。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。体现了一种气势恢宏、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日，用头顶，整齐和谐的艺术效果。一对跟着一对跳，或用肩抬，它是云南无量山、30多支队伍打歌、讲究“吃着并快乐着”。是一种历史悠久的舞蹈、而头顶上的托盘也装满了菜，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间在整个表演过程中，演员通常在20人左右，舞台上，
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，时而“金鹿望月”，音乐、跳菜、即舞蹈着上菜。近千名演员同场竞技，对歌，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，时而“野鸡吃水”，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。各置一碗菜，